Smažený neapolský streetfood
01. CROCCHE AL LIMONE
Brambory, provola, parmazán, citrónová kůra
60 Kč
02. ARANCINO AL PEPERONE E SALSICCIA
Rýže Carnaroli, krém ze spálených paprik, salsiccia, provola
65 Kč
03. FRITTATINA MORTADELLA E PISTACCHI
Bucatini di gragnano, pistácie, mortadella, mozzarella fior di latte, bešamel, citrónová ricotta
75 Kč
04. POLPETTA DI POLLO
Kroketa z kuřecího masa, cheddar, chilli prach
85 Kč
Burgery
01. CLASSIC
Hovězí maso, rajče, salát, červená cibule, kečup, majonéza
220 Kč
02. CHEESE
Hovězí maso, cheddar ve 2 konzistencích, pomalu pečená cibule na dřevěném uhlí, nakládaná okurka, Da Pietro majonéza
225 Kč
03. BENVENUTI IN ITALY
Hovězí maso, fondue z italských sýrů, rajčatové chutney, chips z pancetty, bazalková majonéza
250 Kč
04. PICCANTE
Hovězí maso, pikantní salsa z grilované zeleniny, chilli majonéza
215 Kč
05. TARTUFO
Hovězí maso, parmazánový chips, guanciale, grilovaný žampion, lanýžová majonéza
250 Kč
06. SOGNO NAPOLETANO
Smažená provola, marinované okurky, koprová majonéza
210 Kč
07. CHICKEN SANDWICH
Smažené kuřecí stehno marinované v podmáslí, rajče, ledový salát, citrónová majonéza s bylinkami
250 Kč
Maso do burgerů (180 g) propékáme medium. Pokud si ho přejete připravit jinak, požádejte obsluhu.
Maso z grilu na dřevěné uhlí
01.VYSOKÝ ROŠTĚNEC (RIB EYE) - suché zrání min. 60 dní (100 g)
210 Kč
02. NÍZKÝ ROŠTĚNEC (SIRLOIN) - suché zrání min. 60 dní (100 g)
210 Kč
03. T - BONE - suché zrání min. 60 dní (100 g)
220 Kč
04. TOMAHAWK - suché zrání min. 60 dní (100 g)
240 Kč
05. VEPŘOVÝ TOMAHAWK - suché zrání min. 14 dní (cca 300 g)
330 Kč
06. PŮLKA VYKOSTĚNÉHO FARMÁŘSKÉHO KUŘETE (pro 2 osoby)
Marinované v lehce pikantní chilli omáčce Peri-Peri, grilovaný citrón
440 Kč
Steaky jsou z vyzrálého hovězího masa, grilované na dřevěném uhlí.
Omáčky ke steakům
01. DEMI GLACE
70 Kč
02. CHIMICHURRI
Olivový olej, česnek, chilli, bylinky
65 Kč
03. PEERI-PERI
Chilli omáčka
65 Kč
Přílohy
01. DOMÁCÍ HRANOLKY
70 Kč
02. SEZÓNNÍ SALÁT
90 Kč
03. GRILOVANÁ SEZÓNNÍ ZELENINA
Dle aktuálního výběru
90 Kč
04. PEČENÉ BRAMBORY V POPELU
Podmáslí, olej z medvědího česneku, pažitka
90 Kč
05. ROZMARÝNOVÁ FOCACCIA
55 Kč
Omáčky
01. DA PIETRO MAJONÉZA
40 Kč
02. CHILLI MAJONÉZA
40 Kč
03. LANÝŽOVÁ MAJONÉZA
40 Kč
04. SEZÓNNÍ MAJONÉZA
Dle aktuálního výběru
40 Kč
05. DOMÁCÍ KEČUP Z GRILOVANÝCH RAJČAT
40 Kč
Dezerty
01. SEZÓNNÍ DEZERT
140 Kč
